Alimentación

Delicioso Flan de Auyama

By  | 

No existe algo más delicioso que disfrutar un rico postre con tus seres queridos y sobretodo sorprenderlos con algo diferente y es que este delicioso flan de auyama deleitará a todos. Inténtalo, es rápido y fácil.

 

Ingredientes:

1 leche condensada
1 leche carnation
1 astilla de canela
1 cucharada de vainilla/ 1 1/2cucharada de maicena
1 libra de Auyama (auyama dura que parezca yautia)
3 clavos dulce
2 huevos con claras y yemas

 

Preparación:

1- Hervir la canela, las astillas de clavo dulce con un poco de agua con la vainilla.
2-Hervir la auyama aparte, le retiras del agua y la colocas en la licuadora.
3-El agua de esencia colocas las leches y remueve a fuego medio y dos cucharadas de azúcar.
4-A parte 1 cucharada y media de maicena de la grande y se la pones a la auyama en la licuadora. Cuando la leche esté fría la licuas con la auyama con los dos huevos.
5-Azúcar a hervir y hacer almíbar, y colocar en molder.
6-Luego inicia el licuado muy bien con los huevos, vainilla y pizca de sal.
7-Colocar en baño María por 25 minutos y dejar enfriar y poner en el friser por 15 o 20 minutos.

A disfrutar con los tuyos. Si te gusto comparte 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *